12580健康助理_家庭消毒

主题：12580健康助理_04月12日
2023年4月12日
农历闰二月廿二
星期三

家庭消毒作为防范家庭发生传染病的有效措施，逐渐成为人们日常生活的一部分。但因家庭成员相对固定、来源清晰，家庭消毒应以清洁为主、消毒为辅。在家庭环境中，不合理的消毒方式不仅起不到杀灭病毒的作用，还可能会对身体造成伤害，甚至污染环境。
==精彩导读==
【健康趣碰】
>家中无须频繁消毒
>使用消毒剂分清种类与场景
【掌上问医】
>大蒜的杀菌作用并不强
>家庭消毒慎用紫外线设备
【乐活life】
>家用棉签勿用于伤口消毒
>家中餐具消毒这样做
【食补计】
>果、蔬、蛋无须用消毒剂消毒
【健康趣碰】
>家中无须频繁消毒
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为了避免家人受到细菌的侵害，不少家庭常备各种消毒液、除菌液，并经常用其杀灭细菌，让家中拥有一个干净甚至“无菌”的空间。那么，家中真的需要频繁消毒吗？

生活中，人们随时随地都在与细菌打交道，空气中、物体上，包括身体里都充满着各种细菌。但这些细菌大多是不好不坏的细菌或者有益菌，致病菌所占的比例并不高，而消毒液和除菌液在消毒除菌时是不分好坏的，会将所有细菌都消灭，所以家中通常是不需要频繁消毒的。

但也会有一些需要消毒的情况，比如新买的餐具，在清洁后应用开水煮、烫消毒；婴儿的奶瓶等应用开水煮沸消毒；家用的毛巾、抹布等，使用一段时间后应用开水蒸、煮或微波消毒；家里有人发生传染类疾病，需要对其使用的物品进行消毒；搬到新家，房间里需要消毒等。

需要提醒的是：这些需要消毒的地方，建议优先考虑物理消毒，如阳光暴晒消毒、开水高温蒸煮消毒、微波炉高温消毒、使用专门的消毒柜等，除非必要，一般不建议频繁使用消毒液。
>使用消毒剂分清种类与场景
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目前常见的消毒剂有84消毒液、75%酒精、次氯酸消毒液等，它们的适用场景不完全相同。

84消毒剂。适用场景较多，可用于桌椅等物体表面（擦拭）、地面（喷洒、拖拭）、抹布（浸泡）等消毒。注意：84消毒剂等含氯消毒剂不能和其他清洁剂混合使用，否则会产生有害气体，危害身体健康。84消毒剂有一定的刺激性，如喷洒不当，会对呼吸道和皮肤等造成伤害。

75%酒精。一般适用于手部皮肤，以及钥匙、电子产品等小件物品的表面消毒，可擦拭1-2遍。需注意的是：酒精不可大面积喷洒，否则容易引发燃烧等事故。另外，对酒精过敏者请慎用。

次氯酸消毒液。对身体和环境的毒性及危险性较低，可用于手、物品消毒。不过，由于其浓度较低，对于较脏的环境和物品不能完全起到消毒作用，也不能用于浸泡消毒。
【掌上问医】
>大蒜的杀菌作用并不强
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大蒜中的大蒜素可以预防病毒、杀菌的说法由来已久，可它真如传说中那么神奇吗？

其实，大蒜中并不直接含有大蒜素。新鲜完整的大蒜中含有的其实是大蒜素的前体–蒜氨酸。蒜氨酸是一种无臭味的不稳定物质，它在大蒜中含量丰富。在新鲜的大蒜切片或捣碎后，其中不稳定的蒜氨酸在酶的作用下被催化反应生成大蒜素。大蒜素含有较浓气味，具有强烈的大蒜臭味及辣味，所以大家平时吃大蒜觉得辛辣，就是大蒜素在“作怪”。

需要注意的是：大蒜素的沸点是80℃-85℃，如果希望摄取大蒜素，建议不要高温烹饪，尽量食用生的大蒜。正确的做法应该是把大蒜拍碎，或是切成蒜蓉，在空气中放置10-15分钟后再食用，这样可以有效摄取大蒜素。

大蒜素有消毒杀菌的作用吗？大蒜素确实有一定的广谱杀菌作用，但杀菌能力只有青霉素的1/10。对常见的葡萄球菌、肺炎球菌、表皮葡萄球菌等有一定抑制作用。此外，对一些病毒，如流感病毒、肝炎病毒等也有一定预防作用，但总的来说，大蒜的消毒杀菌作用并不强。
>家庭消毒慎用紫外线设备
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紫外线位于光谱中紫色光之外，为不可见光。在日常生活中，人们经常利用紫外线杀菌消毒。

紫外线可以根据波长，由长到短划分为UVA、UVB、UVC三种波段。UVA波段指波长在320-400纳米的紫外线，平时生活中照射到地表的紫外线，大部分是UVA波段，它有一定的抑制细菌的能力。UVC波段指波长在200-280纳米的紫外线，也被称为深紫外波段，这一波段的紫外线能够破坏细菌或病毒的DNA与RNA链条，使其失去复制或繁殖的能力，从而真正实现有效地杀菌灭活。

紫外线和其他光一样，沿直线传播，穿透能力较差。如果有遮挡物，紫外线消毒灯的杀菌效果就会大打折扣。同时，紫外线消毒灯还存在安全隐患。深紫外波段能够消灭病毒，也能损害机体细胞。如果使用不当，可能会灼伤眼睛或皮肤，增加患眼部疾病和皮肤癌的风险。

此外，当紫外线的波长短于240纳米时，会在空气中激发出臭氧，如果没有及时通风，当臭氧达到一定浓度时，会对呼吸道造成损害。
【乐活life】
>家用棉签勿用于伤口消毒
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无菌棉签是进行皮肤消毒的必需品，一旦受到污染，就可能使伤口发生感染。有人认为：反正棉签都是要蘸些酒精、碘伏等消毒液的，有点细菌也不碍事。殊不知，消毒和灭菌是两个不同的概念。

消毒是杀灭物品上的病原微生物，灭菌是彻底杀灭物品上一切致病和非致病的微生物，包括芽孢。灭菌包括了消毒，而消毒不能代替灭菌。也就是说，酒精、碘伏等消毒液虽能杀灭病原微生物，但如果棉签不是无菌的，而是带有芽孢等微生物的，那消毒液对其也毫无办法，甚至消毒液还会因此受到污染。

所以，保证棉签的无菌性，是预防感染的重要措施。一般家庭平时使用棉签并不多，也没有条件对开封后24小时还剩余的棉签进行再次灭菌处理，因此建议把那些开封后的棉签当作普通的化妆棉签使用，或丢弃处理，切勿用于伤口处理，特别是不要用于宝宝的伤口处理。
>家中餐具消毒这样做
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煮沸消毒。购买的新碗筷，放入开水锅中煮5分钟左右，就可以有效地杀死绝大多数细菌。不过值得注意的是：木筷子不能放入沸水中煮，否则可能会弯曲变形，缩短其使用寿命。筷子在煮沸之后一定要沥干才可以收起来，否则也容易滋生霉菌。

蒸汽消毒。蒸汽的温度要高于沸腾的水，因此也可利用水蒸气来给餐具消毒。将碗筷放入蒸锅蒸2-3分钟即可。用蒸汽消毒不但可以缩短时长，杀菌效果也更加优秀。蒸汽消毒可用于木质筷子，消毒过的筷子不容易弯曲变形。

消毒柜消毒。专业的消毒柜一般会使用紫外线、远红外线、高温、臭氧等方式来给餐具消毒，消毒效果比较彻底。使用消毒柜时，注意不要中途停机取餐具，应在整个消毒烘干过程结束、停机20分钟后再打开消毒柜，这样有利于臭氧的充分作用，减少臭氧溢出，取得更好的消毒效果。
【食补计】
>果、蔬、蛋无须用消毒剂消毒
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人们在外采购后，回家的第一件事就是消毒，比如把东西放在屋外静置一段时间、喷酒精、用消毒湿巾擦拭表面等。

对于蔬菜、水果等食材，一般可以对其外包装进行消毒，但不建议对果蔬本身采用化学消毒剂消毒。否则一是会带来食品安全隐患，二是会影响口感。通常只需要清洗干净即可。

如果确实需要消毒处理，可使用正规渠道购买的有果蔬备案的消毒剂，根据说明书推荐浓度浸泡10-30分钟，使用流水冲洗去除残留消毒液。并且，消毒液浓度并不是越高越好，每种消毒剂的使用浓度都不同，要严格按照产品说明来配制，建议现用现配。高浓度的消毒液通常也有更大的腐蚀性和刺激性，同时残留的风险也更大。

值得注意的是：75%乙醇虽然是最常用的消毒剂之一，但它并不适合直接喷在果蔬或者鸡蛋上进行消毒。喷洒酒精会导致蔬菜早衰早熟。鸡蛋表面有一层水溶性保护膜，喷洒酒精会破坏保护膜，导致病原菌更容易侵入鸡蛋，引起食源性疾病。鸡蛋一般无须消毒，冷藏或者于阴凉处放置，烹饪前将外壳清洗干净即可。
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