12580健康助理_健康吃甜食

主题：12580健康助理_06月12日
2023年6月12日
农历四月廿五
星期一

奶茶、蛋糕、糖果、冰淇淋、巧克力……生活中，甜蜜的诱惑总是无处不在，让人难以抵抗。人们在心情好或者不好的时候都会习惯性地吃点儿甜食，但是甜食吃得太多，也会对身体造成伤害。
==精彩导读==
【健康聚焦】
>代糖能否“敞开吃”？
>孩子咳嗽时不宜吃甜食
【名医诊室】
>三种情况吃甜更伤身
>心情不好，吃点甜的？
【健康小妙招】
>如何食甜不伤身？
>吃糖要把握好时机
【生儿育女】
>孩子常吃甜食或可加重近视
【健康聚焦】
>代糖能否“敞开吃”？
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为了限制糖分的摄入，有人会选择代糖饮料和零食，这类食物看上去似乎不含任何热量，人们便因此认为代糖是健康的，可以“敞开吃”。那么，事实真是如此吗？一起来看看专家的解释吧！

代糖是指替代性甜味剂，属于食品添加剂，其主要有三大类：天然甜味剂、糖醇和人造甜味剂。目前，市面上大部分代糖产品使用的都是人造甜味剂，如阿斯巴甜等。这类甜味剂在自然界中并不存在，是通过化学合成的。仅从理论上说，非营养型代糖不会引起血糖的升高。但是，代糖的甜味能激发食欲，过量摄入或可引起腹泻，也可能会加重肾脏负担。

因此，在选择代糖食品时，建议尽量选择含天然甜味剂的食品，比如赤藓糖醇、甜菊糖苷、罗汉果甜苷、甜茶苷等，通过科学地认识和食用代糖，加上合理的饮食和运动，才能提升自己的健康水平。
>孩子咳嗽时不宜吃甜食
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当孩子咳嗽时，中医大夫接诊后往往会告知家长：患儿不要吃甜食，包括甜点、软饮料、糖果、冰淇淋、蛋糕等，甚至是一些甜的水果。这是为什么呢？

原因一：高糖会刺激咽喉。甜食糖分含量过高，容易刺激咽喉产生不适，造成咳嗽增多，进而影响患儿进食、睡眠和活动。

原因二：甜食不利于排痰。咳嗽常伴有痰液，脾为生痰之源，甜食容易碍滞脾胃，使脾胃运化水湿的功能受到影响，水湿凝聚成痰，痰液上聚于肺脏，就会出现痰鸣漉漉，迁延不愈，对于咳嗽能力差的小儿，可能会出现痰堵气道而窒息的危险情况。

以上两点原因也解释了为什么一些患儿在服用止咳化痰的成药后，咳嗽反而加剧，越喝越咳。这是由于小儿服药困难，为改善口感，止咳化痰类的成药经常以糖浆的形式存在。专家建议：患儿在咳嗽期间，饮食要清淡，少吃或不吃甜食，这对于治疗患儿咳嗽是大有帮助的。
【名医诊室】
>三种情况吃甜更伤身
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大家都知道，多吃甜食对身体无益，以下三种情况下吃甜更伤身：

1、焦虑时。每当感到焦虑不安时，不少人会求助于蛋糕、面包、含糖饮料等含糖量高的甜食，指望它们能平复心情。事实上，甜食虽然可以在短时间内发挥镇静情绪的作用，但因为含糖食物会快速被肠胃吸收，造成血糖急剧上升又下降，反而会让精神更加不济，也影响情绪的平稳。

2、上火时。吃太多甜食，会大量消耗体内的B族维生素，从而加重舌炎、口角炎、眼痛等“上火”的症状。另外，当机体缺少B族维生素时，不仅会疲乏无力、消化不良，还会有情绪沮丧、反应迟钝等表现。最后，甜食会影响食欲，加重口渴，让人胃胀不想吃东西。这样又会妨碍其他食物的摄入，让“上火”症状加剧。

3、饿肚子时。不少人会觉得，甜食可以迅速补充体力，还能快速愉悦心情，是感觉饥饿时的好选择。其实，空腹时糖分基本不经消化就会被立即吸收，这会导致血糖水平在短时间内快速升高，尤其不适合血糖控制不好的人食用。暂时性的高血糖会与体内许多重要组织中的蛋白质产生反应，使其受到损害，导致患慢性疾病的危险增大。
>心情不好，吃点甜的？
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“生活这么苦了，就想吃点甜的。”这种想法在人群中普遍存在，各色甜品、饮料也因此售卖火爆。

不可否认，被负面情绪掌控时，吃一点甜的会开心起来，因为甜味可以促进多巴胺的合成。而中枢神经系统中的多巴胺可以传递兴奋、开心的情绪。但这份快乐是多巴胺的奖赏机制产生的，并非真正的快乐感受。

当一个人食用糖时，它会激活舌头味觉受体向大脑传递信号，点亮脑中的奖赏系统。这一系统与药物滥用时多巴胺系统的犒赏机制类似，吃的糖越多，释放的多巴胺就越多，会体验到强烈的兴奋感。身体聪明地记下了第一次吃到甜食后的积极情绪，所以每次心情低落时，大脑就会提醒你“吃点甜的吧”，如果对糖形成依赖，便很难离开它。另外，随着时间的流逝，大脑中的多巴胺受体对糖分的敏感性降低，大脑需要更多的糖分才能产生相同的兴奋感，并且对糖的依赖性也会增强。

将吃甜品、喝饮料当成日常生活的一部分，不知不觉就会形成高糖饮食，继而影响身体的代谢平衡与健康。总的来说，甜食成瘾会诱发糖尿病、肥胖，也有可能导致高血压，所以要控制甜食的摄入量。健康人群每天推荐的糖摄入量是50克以内。
【健康小妙招】
>如何食甜不伤身？
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世界卫生组织建议：每人每天糖摄入量应控制在总能量的10%以下。那么，如何吃甜才能减少对身体的伤害呢？专家给出如下建议：

1、餐前食用。糖代谢能力较差的人，餐后吃甜点会加重代谢负担，也容易导致饮食过量。建议餐前吃甜点，能在享受美味的同时，避免热量超标。

2、注意食用量。蛋糕房和甜品店的甜点往往没有具体的产品成分表，需要自己控制好热量。如饼干类甜点最多吃三五块；奶油蛋糕每次只吃一小块，不要超过半个手掌大；蛋挞每次不超过两个。

3、搭配白开水、茶水。吃甜点时不要配饮料，应多喝白开水、茶水，这样不仅可以减轻甜腻感，还能因甜点吸水而增加饱腹感，从而避免吃得过多。

4、下一餐多吃果蔬。刚刚吃过甜点，对血糖、血脂都会有一定影响，建议在接下来的一餐中，补充大量的膳食纤维、低脂食物。为了将大量的糖和脂肪代谢掉，还要补充B族维生素，可多吃绿叶蔬菜、粗粮粥或豆粥、甜味较轻的水果。
>吃糖要把握好时机
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掌握好吃糖的时机，既能发挥其有益作用，又能避免长胖等不利影响。哪些情况下适合吃糖呢？专家给出了一些建议：

头晕心慌时。吃糖或喝些糖水，可以迅速升高血糖，稳定情绪，立即改善头晕心慌和出虚汗的低血糖症状。

洗澡前。洗澡前或游泳时，需要补充水分和能量，吃些糖可防止虚脱。

汗多吐泻时。出汗过多时、病人消化功能不佳时、吐泻脱水时，喝点甜米汤或糖水，有利于及时缓解脱水症状。

剧烈运动前。剧烈运动需要消耗大量能量，而且精神要高度集中，剧烈运动前吃点糖，能比其他食物更快速地为机体提供能量。

早晨与上午。早晨与上午吃些糖，不但能让人心情愉悦，还能提供上午所需要的能量。只要食用不过量，就不会导致能量贮存转化为脂肪而发胖。
【生儿育女】
>孩子常吃甜食或可加重近视
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摄入过多的糖分不但会增加儿童龋齿和肥胖的发病风险，还会对眼睛造成危害。专家介绍：眼轴变长，是导致近视的重要原因之一，而吃太多甜食，人的晶体会变形、变长，使得眼轴伸长，如此便会导致近视或加重近视。

另外，食用过多的精制米面会导致维生素B1摄入不足，一旦维生素B1缺乏，会影响眼角膜和视神经的正常功能，导致视力减退。

所以，要想防治儿童近视，首先应从养成良好的膳食习惯开始，做到不挑食、不偏食，合理搭配，保证营养均衡。建议适量食用蛋、奶、肉、动物肝脏，每周食用2-3次海产品，多食豆类及新鲜蔬果。此外，要不喝或少喝含糖饮料，少吃糖果和高糖食品。
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