12580健康助理_三高防护

主题：12580健康助理_05月24日
2021年5月24日
农历四月十三
星期一

“三高”是指高血压、高血糖（糖尿病）和高血脂症，它们和人们平时的饮食有一定关系，是现代社会派生出来的“富贵病”，可能单独存在，也可能相互关联。专家提醒：不正常的血压、血脂、血糖极有可能引发各种严重的并发症，所以大家一定要重视“三高”，如果发现指标不正常，应及时就医。
==精彩导读==
【健康聚焦】
>避开“三高”误区
>“老眼昏花”或是“三高”惹祸
【名医诊室】
>长期吃素能降“三高”？
>“三高”跑者，科学制定跑步计划
【健康小妙招】
>苦味家族有助调“三高”
>老人控三高要把握“严、中、松”
【食补计】
>“三高”人群多吃萝卜皮
【健康聚焦】
>避开“三高”误区
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误区一：饮食清淡血脂就不会高
血液中的胆固醇主要有两个来源：一是通过食物进入身体，占体内胆固醇来源的25%；二是肝脏代谢合成的胆固醇，占到了胆固醇来源的75%。由此可见，清淡饮食最多只减少了1/4胆固醇，如果肝脏出了问题，吃进去的脂类代谢不了，也会血脂高。

误区二：年纪增长血压升高很正常
这种说法并不科学，高压140、低压90是一条“标准线”，只要有一个指标“达标”就是高血压。根据最新的标准，高压130、低压80以上就算是高血压的高风险人群，就需要开始关注血压问题，而当高压达到140或低压达到90，就需要借助药物进行治疗了。

误区三：空腹血糖正常就没事
实际上，有一部分人存在餐后血糖高的情况，即餐后血糖升高，餐前又恢复正常的现象。在应对“三高”的过程中最重要的不是控制指标，而是预防并发症的出现，不少人严格控制指标，“达标”才吃药，不“达标”不吃药，这会造成身体对自己病情的“耐受”，慢慢对异样失去感知，容易导致动脉硬化产生，增加罹患心脑血管疾病的风险。
>“老眼昏花”或是“三高”惹祸
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通常“三高”患者都十分注意日常饮食和身体指标测量，可对“三高”引起的眼部并发症（如眼底病变）却是知之甚少，即便到了视力很差时，还常误以为是老花眼，因此耽误了治疗。“三高”患者是眼底病变的高危人群，定期进行眼部检查，及早发现眼底病变，做到早发现、早干预，才能保护“视界”光明。

“三高”日复一日、年复一年地冲击眼底血管，血管壁就会硬化、增生，甚至出现大动脉瘤，最终发生破裂，导致眼底出血。眼底出血时，从外表看不出任何异常，但患者会出现眼胀、黑影遮挡、视野模糊等症状。一旦眼底血管发生视网膜动脉或静脉阻塞，就会出现供血不足，从而导致视网膜新生血管或视神经萎缩，而视神经一旦萎缩，视力就不可能再恢复了。

当然，眼底出血的患者也不用过于紧张，只要早发现、早干预、早治疗，还是可以保住视力的。针对眼底出血情况不同，可采用药物治疗、激光治疗、玻切手术等方式联合治疗，从而将眼睛受到伤害的概率降到最低。
【名医诊室】
>长期吃素能降“三高”？
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如今，随着“三高”人群越来越多，素食主义也跟着兴起，许多“三高”患者拒绝肉食，坚持长期吃素，认为吃素能降血压、降血脂、降血糖。其实，这是一种认识上的误区，是不利于身体健康的。

长期吃素容易引起体内缺乏B族维生素，从而影响糖、脂代谢和能量消耗，严重者还可能导致动脉硬化。长期吃素还会造成体内缺乏蛋白质、铁、锌等营养元素，导致营养失衡等各种身体异常现象。

对于“三高”患者，医生通常会建议清淡饮食，但清淡饮食与吃素不能划等号，控制血压、血脂、血糖等慢性病的饮食标准是少油、少盐、少糖，并非完全吃素就能解决。举例来说，蔬菜水果所提供的膳食纤维、植物化学物、抗氧化剂和其他营养素，对预防和缓解慢性病大有益处，但如果素菜在烹饪时放了大量油、盐、糖、酱，就不能降“三高”。

此外，脂肪并非只存在于肉类食物中，瓜子、芝麻、花生等素食中也含有较高的植物脂肪。所以，只在食材上选择吃素食，对于防治“三高”的意义并不大。
>“三高”跑者，科学制定跑步计划
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“三高”人群在为自己制定跑步计划时，应理性控制好时间、频率、强度，做到量度适宜、循序渐进、持之以恒。

1、跑步配速
只要达到足够的活动量，就能降低三高及罹患心血管疾病的风险，因此建议“三高”跑者在跑步时选择慢速跑，将配速控制在8-11分钟/千米，距离≤3千米/次。

2、跑步强度
强度方面应由低强度逐渐提升至较为稳定的强度值。以心率为标准，开始以心率达到最大心率的40%-50%为宜，随着身体素质的增加，强度可逐渐增加到最大心率的60%-65%。

3、跑步频率
“三高”跑者以自身不同目标来设定跑步频率。以改善代谢为目标，跑步频率应为3-4次/周；若以减肥减重为目标，则为4-5次/周。

4、跑步时间
早晨醒来0-3小时内，是心源性猝死及中风的高发时间段。因此，在环境适宜的情况下，可选择在15：00-17：00跑步，持续时间控制在25-45分钟/次。
【健康小妙招】
>苦味家族有助调“三高”
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吃苦瓜、芹菜等苦味蔬菜，对健康有帮助，特别是对调节“三高”很有好处。

苦瓜的新鲜汁液，含有苦瓜甙和类似胰岛素的物质，具有调节血糖的作用。有些人如果受不了“苦”，可以先用水焯苦瓜一分钟，减少苦味的刺激。苦瓜虽有益健康，但患胃部疾病或消化不好的人群以及孕妇不宜食用。

如果你细细品味就会发现，其实芹菜也有一点儿苦味。它有一定的健胃、利尿、调节血压的作用。芹菜对血压的调节作用主要来自芹菜中的芹菜素。建议高血压患者在以药物为主控制血压的基础上，适当辅助以芹菜或者芹菜汁来帮助调节血压。需要注意的是：芹菜里的钠离子含量比较高，因此也不宜多吃，推荐正常成年人每人每天吃200-300克。
>老人控三高要把握“严、中、松”
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老年人患“三高”，要根据个人情况，按照“严、中、松”的原则来治疗。

胆固醇控制要“严格”。高胆固醇血症是形成动脉粥样硬化斑块的重要前提，斑块又是导致心脑血管疾病的基础。所以要严格控制胆固醇，减少形成动脉粥样硬化斑块的“原料”。研究表明：老年人严格控制胆固醇，可显著降低严重心脑血管疾病并发症的风险。

血压控制要“适中”。老年人特别是80岁以上的患者，血压控制过于严格，可能增加不良反应的风险。建议老年人的血压控制要适中：80岁以下的老年人，可以先把血压降到150/90毫米汞柱以下，若无不适感，继续降到140/90毫米汞柱以下；80岁以上的老年人，降到150/90毫米汞柱以下即可，不要降得太低。

血糖控制要“宽松”。老年糖尿病患者不应过分追求血糖达标，而应适度容忍高血糖。对于高龄、独居、健康状况较差、衰弱、合并严重心脑肾疾病、智力下降等情况的老年人，糖化血红蛋白不应超过8.5%，空腹血糖不超过10毫摩尔/升就可以。适度宽松的血糖控制对于老年人利大于弊。
【食补计】
>“三高”人群多吃萝卜皮
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萝卜是很多家庭餐桌上的常客。然而，对于萝卜皮，不少人的第一反应是难吃，从而将其丢掉。其实，萝卜皮营养丰富，尤其适合“三高”人群食用。

除了维生素和矿物质，萝卜皮还富含果胶、槲皮素、异硫氰酸酯类等活性物质，可在一定程度上帮助调控血脂、血糖和血压，是三高人群的理想食品。此外，异硫氰酸酯类还具有一定的抗癌功效。萝卜皮建议生吃，能留住更多的活性成分，比如凉拌萝卜皮、腌萝卜皮、糖醋萝卜皮等。

萝卜皮做菜要注意以下几点：1、如果打算做凉拌萝卜皮，就把皮削得厚一些，上面带一层萝卜肉，拌出来的菜好看也好吃；2、凉拌前，把萝卜皮放入冰水中浸泡30分钟，有助于去除异味，使其口感更脆；3、用盐提前把萝卜皮腌一会儿，口感更好；4、萝卜皮做菜，建议一次吃完。
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