12580健康助理_维生素服用指南

主题：12580健康助理_01月03日
2022年1月3日
农历腊月初一
星期一

如今，不少人都常备各种维生素补充剂，意在增强营养，提高自身免疫力，让身体保持健康状态。但是，维生素补充剂真的像人们想象中的那样“万能”吗？不同的维生素补充剂在服用时又有何差别？一起来了解一下。
==精彩导读==
【健康聚焦】
>关于维生素，你了解多少？
>维生素和蔬菜不能互相代替
【名医诊室】
>维生素不可滥用
>成年人是否也要补维生素D？
【健康小妙招】
>维生素忌与下列食物同服
>维生素B1可改善心烦焦虑
【食补计】
>另类维生素：维生素G
【健康聚焦】
>关于维生素，你了解多少？
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维生素可以分为两大类：脂溶性和水溶性。脂溶性维生素包括维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等，摄入后会进入机体淋巴系统并被蛋白载体转运，储存和累积在脂肪组织中。水溶性维生素包括维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、烟酸、叶酸、胆碱、维生素C等，摄入后通常被直接吸收进血液中以供使用，多余部分则被排泄掉，不会被储存。

维生素作为一种机体必需的营养物质，必须每天都摄入一定的量，否则就会影响机体的新陈代谢，从而影响健康。理论上说，人们可以通过调整膳食平衡来摄取足够的维生素以满足机体需要。

然而，维生素也并非“多多益善”。补充过多会随人体尿液排出体外，不仅造成浪费，而且加重肾脏负担。另外，某些维生素补充过多也不利于健康，若长期大量使用，不仅起不到应有的作用，反而会引起副作用，甚至导致中毒。

维生素的补充，应本着“缺什么补什么，缺多少补多少”的原则，有针对性地选用相关的品种，不要盲目补充。
>维生素和蔬菜不能互相代替
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生活中不少人会通过吃维生素制剂来补充营养，而有的人则认为蔬菜中含有丰富维生素，只要多吃蔬菜就根本没必要吃维生素制剂。其实这两种看法都是片面的，因为蔬菜和维生素是不能互相代替的。

蔬菜中的维生素是天然成分，而维生素制剂大多是人工合成的，两者在性质上有所差别。蔬菜是多种维生素的集合体，而维生素制剂多是单一的。蔬菜中还包括除维生素外的其他一些营养物质，如生物类黄酮、叶绿素等，所以蔬菜对健康的作用更全面。因此，想用维生素制剂代替蔬菜几乎是不可能的。

在吃蔬菜比较少时，服用维生素制剂补充维生素的做法，只是权宜之计。就获得全面均衡营养而言，吃蔬菜水果远比吃维生素制剂重要。当然，蔬菜也不能代替维生素制剂，适量摄入一些维生素制剂对健康是有益的。
【名医诊室】
>维生素不可滥用
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维生素并非越多越好，摄入过量不仅会产生不良作用，甚至可能引起中毒、诱发疾病。

维生素A摄入过量，会引起头晕、嗜睡、头痛、呕吐、腹泻和关节疼痛、肿胀，女性月经过多等；过量补充维生素D，会引起头痛、四肢痛、呕吐、腹泻等中毒症状；维生素C摄入过量，会使尿中草酸盐增多，易形成肾和膀胱结石等；维生素B过量会引起头痛、眼花、心慌烦躁、浮肿、失眠、神经衰弱等；维生素E过量，不仅可引起血栓性静脉炎、肺栓塞、肌萎缩，还可诱发冠心病，使心肌梗塞及糖尿病恶化。

专家提醒：虽说维生素是个好东西，但要发挥它的积极性，避免其不良作用，就要针对性应用，不能盲目滥用。如何应用维生素，要从个人实际情况出发，听取医师和营养师的意见，否则不但收不到应有效果，反而会引起不良作用。
>成年人是否也要补维生素D？
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郑女士今年42岁，在最近一次体检中发现：总维生素D含量为58.53nmol/L（纳摩尔/升），而参考值是>75.00nmol/L。郑女士想知道：缺少维生素D是否容易患骨质疏松？成年人是否需要补充维生素D呢？

专家解答：大家都知道婴幼儿需要补充钙和维生素D，但是对于成年人，却常被忽略。维生素D主要用于组成和维持骨骼的强壮，不仅能预防儿童佝偻病，还能预防老年骨质疏松症，因此成年人补充一定量的维生素D很有必要。

但是，补充维生素D不一定非从药物入手，多喝牛奶、多晒太阳，多食动物肝脏、蛋类、乳类、菌类等食物都可有效补充。一般来说，维生素D含量在50-75nmol/L的人群，可通过喝牛奶、晒太阳等方式来补充；而低于50nmol/L或者已有骨质疏松症状，以及绝经后的女性，可在上述基础上适当配合药物治疗。
【健康小妙招】
>维生素忌与下列食物同服
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>>维生素AD与黑木耳
黑木耳中含有多种机体易于吸收的维生素，服用维生素AD的同时食用黑木耳，易造成药物蓄积。此外，黑木耳中所含的某些成分对合成维生素也有一定的破坏作用，所以二者不宜同食。

>>维生素B1与茶、酒以及鱼、蛤蜊肉等海产品
茶中含有大量鞣质，可与维生素B1产生沉淀，影响药物的吸收利用。白酒、啤酒等含有乙醇，而乙醇易损伤胃肠黏膜，影响维生素B1的吸收。生鱼、蛤蜊肉等海产品中含有一种维生素B1的分解酶，长期吃生鱼和蛤蜊，会造成维生素B1缺失。

>>维生素B2与高脂肪食物
高脂肪食物可加快肠道内容物通过速度，导致肠蠕动增强或腹泻，可降低维生素B2的吸收。另外，高脂肪膳食大大提高维生素B2的需要量，更会加重维生素B2的缺失。
>维生素B1可改善心烦焦虑
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面对困难、挫折、压力时，人们难免会出现心理上的波动，如紧张、头痛、胸闷、心悸、出汗、尿频、消化不良、失眠、烦躁不安、易发脾气等，这些都属于心烦焦虑。

这些症状的出现意味着人正处在焦虑之中，持续下去可发展成为焦虑症或焦虑抑郁症，治疗难度将大大增加。所以，当人们感到焦虑时，不能任其继续发展下去。一方面要进行积极调适，另一方面要咨询医生，配合药物治疗来改善情绪。

用于改善焦虑症状的辅助性药物主要有谷维素和维生素B1，都属于神经营养药。其中，谷维素具有调节内分泌功能的作用，有助于减轻头痛、心悸、手抖、出汗等症状；维生素B1参与糖代谢，具有改善消化不良、促进睡眠和减轻疲劳等作用。

谷维素和维生素B1发挥作用较为缓慢，但若能够坚持服用足够疗程，将有助于持续缓解焦虑症状，且安全性高，不会产生依耐性和成瘾性，也不会出现不良反应。
【食补计】
>另类维生素：维生素G
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维生素是人体健康所必需的营养成分，除了人们所熟知的维生素A、B、C、D等，还有一种另类维生素既不存在于食物，更不能用化学方法合成，它就是维生素G。维生素G取自英文字母绿色（Green）的首字母，意指绿色环境，即开放的、未开发的天然植被地带，如大型公园、森林、江河流域等。

大量研究表明：维生素G可改善人的情绪、认知、睡眠，缓解人的精神压力，降低血压以及帮助手术患者伤口恢复等。人们可通过居住、活动、游玩和远眺4种方法来获取维生素G，如将房屋买在公园、山林或湖区附近等。据研究，居住在绿色环境1-3公里的半径内都会受益于绿色环境的效应。

原则上来说，获取维生素G需要频繁和有规律地到绿色环境中去活动，最好1天1次，每次20分钟。同时，不要一边活动一边使用电子产品，否则会影响获取维生素G的效果。
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